백종원의3대천왕 의정부 매운라면 맛집

라면을 맛있게 만드는 가게

3대천왕 64회

오늘의 맛집은 간단하고 , 스피드하게 먹을수 있는 국민푸드 라면입니다. 라면은 정말 안먹으면 서운할정도로 맛있습니다. 신라면부터 시작해서 짬뽕면을 거쳐서 이제는 부대찌개라면까지 정말 다양한라면이 너무나도 많습니다. 농심 , 삼양 , 팔도 , 오뚜기에서도 정말 치열한경쟁을 하고 있습니다. 짜장면이 잘되면 짜장라면대결 , 짬뽕이 잘되면 짬뽕라면 대결을 말이죠. 최근 부대찌개면을 먹었는데 나름 맛있었습니다. 그렇지만 뭐니뭐니 해도 라면중에 킹왕짱은 신라면 입니다. 이길수가 없답니다.

가게입구부터 학교콘셉트입니다. 사실 라면은 학교앞 라면이 가장맛있습니다. 학교앞에서 먹는 라면 , 정말 아무것도 넣지 않았는데도 불구하고 정말 맛있었던 기억이 새록새록 납니다. 떡볶이 하나 같이 시켜놓고 먹던 옛날 생각이 납니다. 그때는 라면이 1,000원 이였는데 말이죠. 바쁜걸음 멈추게 하는 13년 내공의 특별한 라면이라고 해요. 요즘은 라면만 하는집이 드문데 이집은 라면만 한다고 해요.

오잉 라면만 하는게 아니였나 봅니다. 가게메뉴 칠판에는 누가적은지 몰라도 정말 깨알같이 잘적었습니다. 김밥도 있고 , 만두도 팔고 있네요. 같이 사이드 메뉴로 시켜먹으면 정말 맛있겠네요. 라면하나로도 물론 배가차지만 그래도 입이 심심하니 말이죠. 하나더 먹어야겠죠.

※ 주번이 물뜨러가서 안와요~ "물" 하구요 "단무지"는 직접 가져다 드세요!!

① 교훈 - 라면된다

② 급훈 - 라면끓여 부자되고 , 김밥말아 땅사자

배채우기전 유쾌함 먼저 충전합니다. 새록새록 추억돋는(?) 메뉴판입니다.

사장님의 깨알같은 배려가 돋보입니다. 손님들이 지루하지 않게 기다리도록 메뉴판을 직접 만드셨나봅니다.!

라면이 나오면 떠들면 안된다고 합니다. 왜냐하면 불어터지면 맛이 없어지기 때문이겠죠. 잡담은 쉬는 시간에 , 수업시간에는 딴짓을 금물합니다. 백종원 머리를 보니 완전 모범생스타일입니다. 그리고 약간 옛날사람 같아요.

<백종원의 라면강의>

- 라면의 시초는 일본입니다. 밀가루면을 튀겨봤더니 익으면서 기포가 발생하였습니다. 튀긴면을 건조시켜 다시 삶아 봤더니 튀기기 전처럼 다시 면발이 풀어지는것을 발견!

- 라면 선생님 등장에 허둥지둥 수다를 중단합니다.

오늘의 학습목표 ① 

매운라면을 졸업하라!

일단 보이는 비쥬얼만 봤을때는 라면이 아닌것 같기도 합니다. 우선 콩나물도 보이면서 , 김가루도 보입니다. 왠지 라면보다는 수제비 , 칼국수 느낌이 더 많이 납니다.

오늘의 학습목표 ②

불 주먹밥 보충수업!

양은냄비에 떡 , 콩나물 넣고 비법양념을 넣어주면 무섭기로 소문난 빨간라면이 완성됩니다.

뭔가 다른 이집만의 매운맛?!

라면정말 먹음직스럽습니다. 완전 짬뽕라면느낌이 납니다. 한입먹은 백종원씨는 매워서 표정이 굳어버렸습니다. 국물만 먹었는데 스멀스멀 올라옵니다. 

백종원 : (승부욕 활활) 매운걸 먹겠다는 승부욕이 아니라 , 매운맛의 비밀을 밝혀내고 말겠다는...그런 승부욕

빨간라면에 들어간 특이한 고춧가루?! 3대천왕 맵기 레벨로 봤을때는 6~6.5 입니다.

이집은 결코 만만치 않은 매운맛입니다. 맛을보자마자 "재미있는 매운맛"

매운맛으로 밀당(?) 하는 라면입니다.

백설명도 아직풀지못한 의문투성이 라면국물입니다. 여러종류의 고춧가루가 섞인맛일까요?

그렇죠. 라면은 파마가 생명입니다. 꼬들꼬들하게 라면먹어야 더욱 맛있으니 말이죠. 여기라면은 파마가 풀리지않아서 더욱더 맛있는것 같아요. 파마가 풀리지 않으니 식감이 정말 좋아요. 정말 면이 살아있는듯 탱탱합니다. 면발 이렇게 삶을려면 어떡해 해야 할까요?

요즘 계란값이 많이 올랐던데 덩달아 계란라면값이 안올랐으면 하네요.! 노른자가 싹 흘러나오니 심장을 어택합니다. 노른자에 라면같이먹으면 환상입니다. 오늘 날씨 정말 추웠잖아요. 오늘같은날에 라면하나 땡기면 기가막히겠죠. 하나먹으면 문밖에 계절이 생각이 안날정도로 맛있습니다. 

정말 주먹밥마저도 맛있게 생겼습니다. 한입베어물면 입안에서 밥알들이 싹 흩어져 나온다고 합니다. 사장님이 말하신대로 특제소스를 뿌려서 먹으면 더욱더 맛있습니다.

아니면 주먹밥을 라면국물에 투척해서 먹어도 기가막히겠죠.

같이 먹으면 더 맛있는 달짝지근 주먹밥소스입니다. 라면먹으로 의정부 한번 가봐야겠죠.^0^ 

<맛집정보>

상호 : 빨간세상 라면학교

주소 : 경기도 의정부시 의정부2동 442-12번지 광장타워 1층

전화번호 : 031-837-3334

맛있게 드세요. 가실때 공감아시죠?