오늘도 어김없이 저희들은 맛집을 향해서 달려갑니다. 사실 이제는 그맛이 그맛이기에 특별하지 않으면 별로 감흥이 없습니다. 그러나 아직까지도 알려지지 않은곳들이 많기는 합니다. 그곳을 찾아내서 한번 먹어보고 싶네요. 블로그 , 밴드를 통해서 방문하는 곳들은 홍보성이거나 , 제 입맛에 안맞는경우도 허다해서 말이죠. 조미료맛이 아닌 정성이 들어가고 , 신세계의 맛을 경험해 보고는 싶네요. 오늘 생활의달인 에서 그런맛집을 스페셜로 공개한다고 합니다.

충청남도 공주시에 3대짬뽕으로 불리오는곳이 있다고 합니다. 그런데 여기 대구에도 3대짬뽕집이 있는데 도대체 3대짬뽕이 확실히 맞는건지 긴가민가 합니다. 요즘은 짬뽕 잘하는집이 한둘이 아니어서 말이죠. 마차이 , 칭구짬뽕 , 미미짬뽕 집만 가더라도 왠만큼은 맛있습니다. 그런데 여기는 중국사람이 귀화해서 직접 만든다고 합니다. 그리고 전국적으로 유명한 짬뽕집은 공주에 다 모여 있습니다. 진X각 , 동X원 , 장X루 있답니다. 그중에서도 오늘 가는곳 장X루가 가장 방송에 노출이 안되고 미스터리한 곳이라고 해요.

마니아들 사이에서도 이집이 킹왕짱이라고 합니다. 위의 나온 메뉴가 고추짬뽕 입니다. 보기에도 속이 확풀릴것 같고 , 얼큰해 보이기는 합니다. 개인적으로 해물많이 들어간것을 좋아하는데 부재료들이 듬뿍듬뿍 있어서 너무 좋네요. 겨울에 정말 안성맞춤 음식입니다. 한그릇먹으면 이 추위도 다 없어질것 같습니다. 홍합도 들어가고 , 건고추가 보이며 , 청양고추도 들어갑니다. 맛을보기 시작한 미식가들은 감탄사가 절로 난다고 합니다. 매운맛이 고추의맛을 너무 잘살려서 젓가락을 멈출수가 없었다고 하죠.

"우쥬라이크 썸띵 투 드링크"

완전 국물까지 드링킹 하셨네요. 이집은 시내에서도 많이오고 , 가까운 대전에서도 많이 온다고 합니다. 역시 사람 입이라는건 다 똑같은가 봅니다. 맛있으면 차를 타고 와서라도 먹고 갑니다. 좋은음식 먹을때 그 행복은 말로 다 못하죠. 돈버는 목적이 조금씩은 다르지만 전 좋은음식을 많이 먹을려고 돈을 버는것 같아요. 먹을때 행복함을 제일 느끼는 편이라서요.

사장님 복장은 소림사할듯한 느낌입니다. 소림사주방장 호잇~

원래 이집이 맛집방송에서 섭외가 많이 왔다고 합니다. 그런데 겸손하게 아직은 내세울 정도는 아니라고 답을 했답니다. 아버지 때부터 이방법을 그대로 전수 받았다고 해요.  이방식은 많은 요리를 안해봤으면 잘 모르는 방식입니다. 괜히 달인이 아니겠지요. 오랫동안 만들고 , 연구해온 느낌입니다.

전국 3대짬뽕 맛집 추천합니다.

상호 : 장순루

주소 : 충남 공주시 계룡면 마방길 5-12

전화번호 : 041-857-5010

두번째는 국물떡볶이 맛집입니다. 여기도 마찬가지로 되게 유명하다고 합니다. 구리여고 학생들에게 특히나 인기가 있었다고 합니다. 여기가 구리여고 전설의 떡볶이집 이라고 합니다. 공주 중x분식도 나름 유명한데 말이죠. 여기는 가격도 조금 저렴한 편입니다. 1인분에 2천원 입니다. 남양주에서도 먹으로 올정도로 맛이 있나 봅니다. 슈퍼주니어 규현씨도 떡볶이 참 좋아하는데 말이죠.

안맛있을수가 없는 비쥬얼입니다. 떡볶이에 라면사리가 들어갔다는것은 거의 끝을 의미하죠. 국물이 지글지글 예술입니다. 밥한공기랑 같이 먹고 싶네요. 보기만해도 그맛이 저한데 전해지는 느낌입니다. 보통 다른 집에는 여기에 양배추라든가 , 채소들이 같이 섞여서 나오는데 여기는 딱 심플하게 빨간 국물에 떡볶이 , 라면만 나옵니다. 물론 어묵도 보이기는 합니다.

떡볶이 양념의 원천 비법은 바로 홍시 입니다. 정말 떡볶이 만들때의 재료로 볼수 없는 재료입니다. 정말 건강한 단맛인것 같습니다. 뚜껑 여는순간 향이 확 올라옵니다. 맛있는 음식은 역시 후각부터 자극하는법 입니다. 35년 역사의 전설은 단골손님이 증명한다. 오래전 그맛을 잊지 못하는 사람들이 계속 찾아오는것 같습니다. 요즘은 프랜차이즈밖에 없는건 사실입니다. 이런맛은 진짜 어디가든지 없는것 같습니다. 남들하고 다르게 만들어야지만 전설이 될수 있답니다. 주말에 이집 한번 놀러가봐야 겠네요. 저도 참 떡볶이 좋아하거든요.

상호 : 벅시분식

주소 : 경기도 구리시 이문안로99번길 10-7

전화번호 : 010-2846-9710